*AOP Picpoul de Pinet Blanc

100% Picpoul Blanc

Een specifieke wijn uit de kuststreek van de Languedoc, zo rond de zoute binnenzee, het Bassin de Thau. Daar op het kalksteen plateau onder de zinderende zon, met de carrigues op de achtergrond, en de hoge pijnbomen langs de zee, dat is de herkomst van deze heerlijke wijn. Het eerste wat je doet als je aankomt op een terras, is een Picpoul drinken.

Heeft een aroma van bloemen, veel finesse, met een afdronk waarin accenten zitten van citrusvruchten, dat karakteriseert deze Picpoul. De betere Picpoul komt van de wijngaarden van Pinet!

Gaat heel goed samen met bladerdeeggerechten, vis en een bouillabaisse. Serveer: 8 - 10 g

Inhoud 0.75 l. Prijs inclusief BTW € 8,25 exclusief verzendkosten

Wordt per 6 flessen / karton geleverd . Vraag naar de mogelijkheden.

*Les Vignes de MELANIE BLanc, Vin de pays d"Oc

100% Chardonnay.

De grond waar deze wijn vandaag komt ligt in het hart van de Languedoc, tussen de uitlopers van de Cévennes en de Méditerranée. De grond is klei vermengd met kalksteen.

De kleur is bleekgeel, als kristal. De geur is heel aromatisch, een mengeling van vruchtjes met lichte bloemengeur van witte bloesem en bloeiende brem. De smaak is als fluweel, een goede levendigheid tussen de aroma's en smaken die goed in balans zijn. Past heel goed als aperitief, bij gemarineerde mosselen, mmmm, of bij een groenteschotel.

Een serveertemperatuur tussen de 10 en 12 graden wordt aangeraden.

Inhoud 0,75 l. Prijs inclusief BTW € 7,50 exclusief verzendkosten

Wordt per 6 flessen / karton Vraag naar de mogelijkheden.                                                                                                        Op voorraad

*Cuvée des Schistes Rosé. AOP Faugeres.

Deze wijn heb ik al jaren en is iedere keer weer een verrassing.

In één woord: een kruidige wijn. Niet zoet. Maar wel uit de Languedoc, dus heel veel zon, en dat proef je.

Aan de voet van de Cévennes, in heuvelachtig gebied, daar liggen de wijnvelden, op de leisteen grond, profiterend van aanhoudende zonneschijn. En omdat je in de heuvels bent, ook van frisse nachten. De leistenen geven wanneer de zon ondergaat, de opgeslagen warmte weer af. De druivenrassen zijn 50% Cinsault, en 50% Grenache.

Een mooie kleur om te zien. De geur wordt gedomineerd door kleine rode vruchtjes als kers en framboos. De dronk is fris, licht en zacht.

Is heerlijk als aperitief, bij een salade Niçoise, een paella en charcuterie (vleeswaren). Zelf vind ik deze wijn heerlijk bij de Oosterse keuken.

Serveertemperatuur 10 graden.

Inhoud 0,75 l. Prijs inclusief BTW € 7,95 exclusief verzendkosten.

Wordt per 6 flessen / karton geleverd                                           Op voorraad

*Cuvée des Schistes Blanc, AOP Faugères.

De combinatie van de volgende druivenrassen zegt al veel over deze wijn

Marsanne 30%, Roussanne 40%, Grenache blanc 15%, Vermentino 15%.

Vinification à basse température.

Apprécié à l'apéritif. Idéal pour vos coquillages, crustacés et poissons

(Heerlijk als apéritief of bij schaal- en schelpdieren, kreeft en vis).

Robe à reflet or, belle intensité aromatique sur des notes de fleurs blanches, belle fraîcheur.

De wijn heeft een gouden gloed in het glas, sterk aroma dat neigt naar witte bloesem, heerlijk frisse afdronk.

Servir très frais.


Inhoud 0,75 l. Prijs inclusief BTW € 7,95 exclusief verzendkosten

Wordt per 6 flessen / karton geleverd                          Op voorraad